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岭南师范学院“同心燃梦”社会实践队 一饭一菜,煮由真心

MDWENS的空间作者:MDWENS [我的文集]
来源:美文亭 时间:2017-07-11 16:03 阅读:1次   我要投稿   作品点评

岭南师范学院“同心燃梦”社会实践队 一饭一菜,煮由真心

7月10号早上6点,太阳还没露脸,天边刚刚泛起鱼肚白,我组成员李普斌、黄美凤就起床为大家煮早餐。然而,当他们到达厨房时,却发现厨房已经开门了,一位教师家属正在里面煮饭。迫于无奈,两人只好等那位阿姨做好早餐才着手煮早餐。

北京时间7点半,我组成员姚华娣、余宇静、黄美凤、李普斌以及新闻组的龚明恩开始出发到菜市场买菜。买菜期间发生了一件令人无可奈何的事情——今天我组成员在询问菜价时发现,几乎所有菜贩在我组买菜时都故意抬价,甚至有一位相熟的菜贩因为我组今天迟去买菜而责骂了我组成员。经过我组成员的问察,发现只有一些陌生面孔的菜贩愿意以平常的价格买菜给我组。为了节省经费,我组决定以后尽量在未曾谋面的菜摊买菜。

由于调研组今天中午十二点就得外出调研,所以我组在买菜回来后便开始着手准备午餐。我组组员分工合作,由一个人洗碗碟锅等,两个人洗菜洗米煮饭,两个人负责切菜切肉。将炒菜前需要用的食材准备好,并计划在十点半开始炒菜,十一点半开饭。

组长黄美凤洗米煮饭,组员余宇静负责切猪肉,组员苏周兴负责切辣椒,与此同时,宣传组组员陈天亮也在帮忙洗菜。两人切好辣椒后,双手火辣辣的,十分难受,但两人并没有太大怨言。
经过大家的协力合作,新鲜的午餐出炉。

下午晚餐的准备:食材的采购是由我们组长黄美凤、成员姚华娣负责。今天下午的菜式预计是水煮生菜、鸡杂炒青瓜、湛江白切鸡。所以在华娣同学和美凤同学的努力下购买回来了9斤生菜、7斤生鸡,6斤青瓜,价格适中的情况下,我们以后勤保障经费最大限度内购买最有性价比的食材,让组员获得最好的营养。

我负责食材的烹饪。由于前两天的饭量估算出错,结果按计划量煮饭,结果饭又是不够吃,导致部分组员吃不饱饭,这是后勤组的失误。在此教训下,明天开始进行对饭量计算进行重新估算,计划算多不算少,即使浪费也不可以让组员吃不饱。

晚餐的水煮生菜是是由调研组成员陈俊轩帮助下,顺利完成这道菜的制作。然后是鸡杂炒青瓜,这是由普斌完成的一道名菜,味道较为大众,符合大家下乡的口味,价格便宜,味道不错,营养价值高。最后的一道菜是湛江白切鸡,也是有由普斌完成的道菜。在3:20就开始煮水等着鸡回来,然后把食材和鸡放进去煮熟,然后等着鸡熟了就马上把鸡放入冷水中浸泡,保证肉质鲜嫩,同时也是减少冷却时间,为晚餐的共餐时间减少。最后的这些鸡是有我们后勤组成员苏周兴完成砍切,大家共同品尝到美味的白切鸡。 #大家就这样如期吃完晚饭,为大家晚上工作节约了很多时间。

撰文:余宇静 李普斌
审稿:邱敏
来源:岭南师范大学“同心燃梦”社会实践

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